自然派フランス料理 ル・マルカッサン

野菜のプロ、魚のプロ、お肉のプロの方々のお力添えをいただきながら、食材にこだわり、一皿一皿を丁寧に仕上げて参ります。

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心も体も喜ぶフランス料理。

ブランドにこだわらず、その季節、その時にしか手に入らない食材を、その道のプロから仕入れ、素材の『おいしい』を感じていただきたいメニューのため、コース料理のみとなっております。

「Marcassin(マルカッサン)」とは、フランス語で「ウリ坊」を意味します。

当店では店名の通り、狩猟シーズンに各地で仕留めた猪や鹿、鴨などのジビエを最高の一皿に仕上げて、ご来店するお客様にご提供いたします。

また、狩猟シーズン以外の季節は、シェフ並びに食材のプロ達が厳選した四季折々の食材をジビエに負けない一皿に仕上げております。

 

11:00〜14:00 (L.O 13:30) 14:00〜17:00 (L.O 16:30) 18:00〜22:00 【完全予約制】
EVENT&NEWS MAP

TEL.083-639-5575

店休日.火曜日・他

山口県山口市阿知須4386-1(国道190号線沿ペンブロークさん隣)

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