自然派フランス料理 ル・マルカッサン

野菜のプロ、魚のプロ、お肉のプロの方々のお力添えをいただきながら、食材にこだわり、一皿一皿を丁寧に仕上げて参ります。

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CHEF ル・マルカッサン オーナーシェフ

料理人歴約20年。長崎や北海道、宇部市内で経験を積み、「ル・マルカッサン」を独立開業しました。「体と心に優しい」フレンチをモットーに美味しい料理を提供していきます。

シ

オーナーシェフ

五十嵐 攻

コンセプトは「自然派フランス料理」。無農薬で作られた地元食材にこだわり、イノシシ肉やシカ肉などを使ったジビエ料理も提供しています。

その日に手に入る食材を使って、その日に献立を立てる。

野菜は近くの道の駅や無農薬栽培の農家から直接仕入れ、魚や肉も地元産を使って季節に沿った旬の手作り料理を提供しています。

11:00〜14:00 (L.O 13:30) 14:00〜17:00 (L.O 16:30) 18:00〜22:00 【完全予約制】

TEL.083-639-5575

店休日.火曜日・他

山口県山口市阿知須4386-1(国道190号線沿ペンブロークさん隣)

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